凉拌紫甘蓝的材料
紫甘蓝小半个、香菜适量、盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。
凉拌紫甘蓝的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择将紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右，这时候就可以把香菜开水洗净，切丝之后备用。把腌制好的紫甘蓝去多余水份，然后选择放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许之后，给紫甘蓝调味，把调料搅拌均匀，装盘之后就可以开始吃了。
凉拌紫甘蓝的食用功效
凉拌紫甘蓝是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康会有好处，而且吃起来味道好，是很适合我们在平时吃的食物，首先我们经常食用凉拌紫甘蓝就能够增强人的活力。其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。这样对我们健康是有意义的，同时吃凉拌紫甘蓝还可以很好的维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效，是我们保护皮肤健康的好选择。
凉拌紫甘蓝在平时我们很适合吃，吃凉拌紫甘蓝对我们健康也是有意义的，我们可以通过吃凉拌紫甘蓝来补充维生素，同时还可以吃凉拌紫甘蓝来增强身体素质，是抗疲劳的好选择，同时吃凉拌紫甘蓝还可以美容养颜，保护皮肤健康，大家不要错过。
